Nga Shqipëria në Itali për të qenë shef kuzhine! 16-vjeçarit i realizohet ëndrra, pronari i restorantit italian i premton: Do të të punësoj pas diplomimit
Çdo ditë duke udhëtuar nga Arezzo në Città di Castello duke kultivuar një ëndërr. 16-vjeçari shqiptar Orlando Bushaj është shpërblyer me bursë. Premtimi i pronarit të një restoranti.
“Sapo të diplomohesh, do të të punësoj”. Ky është premtimi i Federico Boriosi, pronar i restorantit italian Il Sesto Canto, të cilin ia bëri Orlando Bushajt, 16-vjeçarit të lindur në Shqipëri. Ai udhëton çdo ditë me autobus 80 km (ardhje vajtje-ardhje), për te ndjekur kursin e kuzhinës në shkollën Bufalini në Città di Castello.
Orlando, i lindur në Shqipëri, mbërriti në Itali pas një udhëtimi të gjatë me autobus, duke lënë nënën e tij shtëpiake, babanë murator në Greqi dhe një motër 12-vjeçare, ka treguar gjithmonë një interes dhe pasion të madh për gatimin. Në Shqipëri ndoqi shkollat e zakonshme deri në moshën 15-vjeçare.
Në Itali, dhe për të qenë të saktë në Arezzo, vendosi të ndiqte kursin për kuzhinë me qendër në Città di Castello, ku përveç studimit dhe praktikës, pati mundësinë të bashkonte edhe përvojat në këtë sektor. Ai ka fituar së fundmi një bursë, në kujtim të Silvana Benigno, e cila vdiq pas një beteje të gjatë me kancerin katër vjet më parë.
“Ëndrra e tij është të bëhet kuzhinier dhe të hapë restorantin e tij, thonë mësuesit. Ai dëshiron të punojë për të ndihmuar familjen e tij. Gjithmonë ka spikatur për pjesëmarrjen dhe angazhimin e tij të plotë. I përgjegjshëm dhe respektues i rregullave të shkollës, ai ndjek me kujdes dhe shquhet për motivimin dhe këmbënguljen në kryerjen e veprimtarive praktike dhe teorike të kërkuara”.
Menjëherë pas ndarjes së bursave, ku ka marrë pjesë Federica, vajza e Silvanës, surpriza që ka mahnitur të gjithë të pranishmit në ceremoni. Këtu vjen premtimi që për Orlandon mund të përfaqësojë vërtet hapin e parë drejt realizimit të ëndrrës.
Federico Boriosi, pronar i restorantit Il Sesto Canto, duke pasur parasysh cilësitë e djalit në kuzhinë dhe performancën e tij të përgjithshme akademike, i ka propozuar tashmë që t’i ofrojë Orlandos një punë në restorantin e tij në Città di Castello, në të ardhmen e afërt, sapo 16-vjeçari të ketë përfunduar me sukses studimet./La Nazione
